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  如何捕捉西点蛋糕烘焙的市场机会呢？目前，种种迹象表明：西点蛋糕烘焙行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。时代与潮流的发展，令现今的时尚男女们从享受西点的美味，追求西点的品质；从享受美食到追求情调和惬意；华美精致的西点已经不知不觉地进入人们生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间，大部分消费者还是非常喜欢蛋糕，法师面包等一系列西点。

  专家分析预测报告显示：中国的西点蛋糕烘焙行业具有以下3个消费趋势：

1、消费季节淡化：年四季，冷热相宜，无淡旺季之分。

2、价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主。

3、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。

  西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，最早在欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家起源，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。如今在我国餐饮业大力持续发展的现状下，西点行业已经变成一种时尚行业，西点师已成为大众熟悉的职业。

  中国烘焙业发展至今，西点面临着更高的切入点而迎合市场的需要，烘焙香精香料技术也是重要组成部分，想了解更多烘焙香精香料的信息，欢迎拔打我们的香精客服热线(13631282839),广州四季风香精将详尽为你解惑，水果香精3天可交货。