烘焙产品，泛指以面粉、酵母为基本原料的经烘焙工艺手段制成的食品，重庆优美西点简单介绍一下，常见的有面包、蛋糕、慕斯、饼干、马卡龙、三明治等等。2018年做什么烘焙最赚钱？耐高温烘焙香精根据2017年烘焙市场大数据，为你带来简要精准的分析。

    目前，中国的烘焙市场遍地开花，已经从一、二线城市拓展到三、四线城市及县城。烘焙食品的消费群体正在迅速扩大，从小孩到老年人都有覆盖。各种烘焙技术培训机构，也因此迎来一波又一波招生热潮。以下四类烘焙产品将成为2018年消费热点。

   一、益生菌产品

   益生菌食品是这几年来大受追捧的健康食品，当益生菌与烘焙产品结合，就成为一种全新的健康饮食潮流。通常，益生菌是以酸奶、酸奶酪、乳酪芝士等形式融合到面包蛋糕当中，不仅大大提升营养价值，也使产品口味变得更加多样化。

   二、手工定制产品

    传统蛋糕面包店，产品款式万年不变，跟不上潮流，导致客源流失。现在越来越多店面推出手工定制业务，根据消费者需求，手工定制不同款式外观的蛋糕、面包、慕斯等，吸引了不少回头客。

   三、功能性产品

   功能性膳食一直是社会倡导的主流食品，注重添加膳食纤维、低聚糖、糖醇、大豆蛋白、功能性脂类、植物活性成份、天然酵母、活性肽、维生素和矿物元素等。通过丰富的食材搭配和不同的烘焙手法，达到改善烘焙食品营养结构的目的。

    四、膳食纤维产品

    膳食纤维是清理肠胃的良好催化剂，代表产品有现在最流行的软欧包、杂粮面包、全麦面包等，食材大多选用稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、燕麦等健康谷物，经过天然酵母发酵后再烘焙烤制。对健康养生的需求，无疑将是食品市场的风向标。

   广州四季风香精是耐高温烘焙香精生产厂家，主打牛奶类粉末香精、牛奶乳浆香精、红枣香精、蛋奶香精等，欢迎订购：13631282839.