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【揭秘】5种天然调味料竟是“救急良方”
日期:2016-04-15 作者: 来源:烘焙香精批发
有些简单的物料，其实作用我们没完全了解，以至于埋没了用途。例如，生活中，一顿饭没吃舒服，胃疼了;天气干燥上了火，牙疼了;在外奔波一天，晚上膝关节疼了……有时赶上手头没有药，或者来不及上医院。其实，厨房就是个小药房，很多调料都能拿来救急。下面让我们来为5种天然调味料竟是“救急良方”揭秘。
胡椒粉止胃痛
现代人生活不规律，饮食无节制，胃痛困扰着很多人。对于因食用生冷食物或饮食不规律而导致的胃腹冷痛、呕吐泄泻、食欲不振等，可以取胡椒粉5克，研末，加红糖适量，开水冲服，或用胡椒粉3克，放入洗净的猪肚中，炖服。
专家点评：中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。胡椒是健胃、暖胃之佳品，胡椒猪肚汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
胡椒粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，是常用调味香料。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。胡椒性味辛热，有小毒，温中下气、消痰解毒，治疗因阴寒引起的疾病，对寒引起的胃痛有一定止痛作用。对热引起的胃痛效果甚微，比如有痔疮、疖肿的患者就不太适合吃胡椒。还可以取大枣7枚去核，每个里面放白胡椒7枚，用线扎好，蒸熟，然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7~10丸。白胡椒红枣丸具有温胃补血之功效，可治疗胃寒疼痛。
胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者最好不要服用胡椒。胡椒还主治因受风寒引起的感冒，将胡椒加红糖、姜丝，与可乐一起煮开服用，对于预防感冒效果很好。
花椒粉止牙痛
牙疼不是病，疼起来真要命!牙疼犯了，去医院不方便，不妨试试花椒粉。将筷子的一头打湿，用其蘸适量花椒粉，点于牙痛处，可以暂时止牙痛。
专家点评：花椒味辛、温，主治呕吐、风寒湿痹、齿痛等病。它有很好的止痛作用，但有一定毒性。现代药理学研究表明，花椒还有麻醉镇痛的作用，尤其适用于龋齿、牙过敏引起的疼痛。花椒里含有的挥发油具有较好的抑菌、杀菌作用，对牙龈炎之类的感染性牙病，自然就可以起到治本的作用了。
将约10克花椒倒进茶杯里，倒入半杯开水，再盖住泡上5分钟，然后倒入一两白酒，再盖住(避免有效成分挥发，降低药效)，等其冷却并过滤掉花椒后，喝一口含在嘴里。像平时漱口一样，反复多次，会明显缓解牙痛。如果是牙髓炎引起的牙痛，病根是在牙齿里面，含漱花椒白酒就很难进入牙齿内部。如果家里一时找不到花椒和白酒，用陈醋漱口也能应急。
需要注意的是，花椒止痛持续时间不长，不能根治牙病。如果经常牙疼，建议还是要去口腔科就诊，看看是什么疾病引起的。另外，上火、感染引起的牙齿疼痛，花椒止痛是没有用处的，还可能适得其反。
干姜粉能散寒
风寒感冒咳嗽，可以用干姜粉6克，加开水适量，温热饮用，起到温肺、化痰止咳的功效。
专家点评：现在很多人做饭的时候都会用到姜粉，姜粉能够很好地代替姜来发挥作用。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒等病症。
干姜味辛，性热，不仅能化痰止咳，还可以止腹痛。如果受寒肚子痛，家里有干姜粉，可以冲服一点，能起到暖中的作用。干姜和生姜不同，生姜具有发汗的作用，是外寒侵袭到体表时用的;干姜作用在里面，是一味温里的药物。干姜粉一般超市就有卖，冲服一次就可以了。同时用热水泡泡脚，肚子痛的症状很快就会得到缓解。
八角粉消腹胀
很多人都有肚子胀痛的经历，觉得小病小痛不值得吃药，可是常用的喝热水等方式又不奏效。可以用八角粉10克，开水冲服，帮助排出肠内积气，消除胀痛。
专家点评：八角又叫“大料”，稍具有甜味和刺激性的甘草味，可以理气止痛、温中散寒，是菜肴中的药材。八角其味辛，性温，具有散寒止痛、理气和中的功效。八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。在腹胀痛时，可用八角粉10克，开水冲服，能排出肠内积气，消除胀痛。
八角粉可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹胀及肾阳虚衰、便秘、腰痛等病症。不适合阴虚火旺者食用。因八角粉温阳理气作用好，对腹胀有一定缓解作用，冲服下腹痛会缓解。专家提醒，经常腹胀需要进一步检查明确诊断，以免耽误病情。阴虚火旺的患者要慎用八角粉。此外，常食用八角粉，对视力可能会有一定损害。
肉桂粉护关节
不少老人都有关节疼痛的毛病，还有越来越多的年轻女性经常感到关节冷痛。可以用肉桂粉10克，与羊肉150克，一同炖煮，做成羊肉汤食用，起到补火助阳、散寒止痛的作用。
专家点评：肉桂是很常用的药物，性辛热，可散寒止痛，对膝关节疼痛有一定作用。且羊肉有温补的作用，也能起到一定效果。
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，有散寒止痛，活血通经的功效，具有降血糖、降血脂的作用。
此外，微温的水加一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身体发痒的地方涂上并按摩，大部分疼痛可在15分钟内退去。关节炎病患每天可饮一杯加入两匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的热水。如果定期喝，一般慢性关节炎可得到缓解。一般人群均可食用，阴虚火旺、里有实热者及孕妇禁服。
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